صينية كوسة بالبشاميل
عن الوصفة
صينية كوسة بالبشاميل
المكونات
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- 0.5 كيلو كوسة
- قليل فلفل رومي وحار شرائح
- 2 بصلة كبيرة شرائح
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل اسود
- ملعقة توابل لحم
- قليل سمن بلدي
- لعمل صوص البشاميل :
- 2 معلقة دقيق
- 2 معلقة سمن
- كيلو لبن
طريقة التحضير
-
1
اولا غسل الكوسة جيدا وتقطيعها و تقويرها بملعقة مثل القوارب وعدم رمي لباب الكوسة
-
2
في حلة على النار نضع ملعقة السمن والنصف كيلو لحم مفروم والفلفل والبصل والملح والفلفل والتوابل وتشويحها جيدا لعمل عصاج حتى تنضج
-
3
وفي صينية نضع قلب الكوسة في الصينية وبعدها وضع اللحم داخل الكوسة وترصيصها في الصينية
-
4
وبعدها في نفس حلة العصاج نقوم بتحمير الدقيق في السمن لعمل الصوص وبعدها وضع اللبن والملح والفلفل ونقلبها حتى نصل للسمك المطلوب
-
5
نصب خليط البشاميل على الصينية ونضع قطع من السمن على الوجه وندخلها الفرن على 220 حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة بالف هنا ❤❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
